DT Alimentar - Edição 2|25
QUALIDADE QUE SE VÊ NA EMBALAGEM E SE SENTE NO SABOR.
FASA é uma empresa europeia especializada no desenvolvimento e fabricação de equipamentos para o enchimento e embalagem de produtos lácteos, como manteiga, margarina, queijos processados e outros. Com mais de 60 anos de experiência, a FASA oferece soluções automáticas e semiautomáticas, com foco em eficiência, higiene, precisão e conformidade com padrões internacionais. Os seus equipamentos, como a ARM‑B2, são amplamente usados por indústrias alimentares em mais de 50 países.
BMM | Butter Making Machine Máquina contínua para produção de manteiga a partir de nata processada. Diferentes máquinas modificadas processam até 10 000 l/hora de natas. CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS - Capacidade da máquina – até 10 000 l/hora. - Teor de gordura do leite da manteiga – até 0,5 %. - Teor de gordura das natas 35 a 42 %. - A máquina contínua para produção de manteiga é composta por: Batedeira de natas; Secção de batedura e tambor de separação; Secção de amassamento 1, com câmara de vácuo e luz; Secção de amassamento 2; Tanque de recolha de leite com manteiga com controlo de nível; Bomba de leite com manteiga para recirculação e bombeamento; Permutador tubular para arrefecimento do leite com manteiga; Tubagens internas. - Concebida para facilitar a manutenção. - Concebida para cada fase do processamento com acionamentos controlados por frequência. - Limpeza CIP.
ARM-B2 | Filling and Wrapping A ARM-B2 foi concebida para encher e embalar manteiga e margarina em folha de alumínio, papel vegetal ou ecoline. A máquina ARM-B2 pode dosear 50 – 125 g, 100 – 250 g com capacidade até 70 embalagens/min. CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS - Embalagem de produtos pastosos em porções de tamanho consumidor. - Produtos aplicáveis: manteiga, margarina, pastas para barrar, gorduras comestíveis, coalhada. - Tipo de dosagem: volumétrica. - Duas opções de alimentação do produto: tremonha com sem-fins ou alimentação direta da linha de produção através de tubo de repouso. - Tamanhos da embalagem: 50 – 125 g, 100 – 250 g, capacidade até 70 embalagens/min. - Fácil de alternar entre o peso das porções, alterando a altura do tijolo, altura ajustável por alavanca, os pontos de ajuste estão marcados com uma régua. - Formas dos tijolos: retangular, barra ou semicircular. - Tipo de embalagem dobrável: dobra inferior. - Temperatura de entrada do produto: manteiga +10….+14 °C, margarina +8….+14 °C. - Materiais de embalagem: laminado de folha de alumínio, papel vegetal, ecoline (com memória). - PLC e HMI com ecrã tátil. - Sistema de lubrificação totalmente automático. - Compensador pneumático. - Unidade de dosagem em aço inoxidável. - Interruptor rotativo pneumático. - Mesa em aço inoxidável com inserções sintéticas. - Coberturas do corpo da máquina em aço inoxidável. - Coberturas de segurança da máquina em conformidade com os requisitos de segurança CE. - Dois sensores para rastreamento da folha (controlo da largura do rolo; fim do rolo). - Dispositivo de centralização da folha com fotocélula. - Lâmpada UV. - Eixo de brocagem da folha acionado por correia em vez de corrente. - Eixo do rolo de folha estacionário. - CIP, exceto unidade de dosagem (opcional). - Impressoras possíveis (opcionais): jato de tinta ou impressora térmica.