In un nuovo caso di studio, Silverson Machines mostra come Kitchen Connect, una cucina comunitaria che riunisce oltre 20 produttori locali, sia riuscita ad aumentare il proprio volume di produzione grazie all'aiuto di Silverson.

 

Kitchen Connect è stata fondata nel 2023 con l'obiettivo di fornire ai piccoli produttori attrezzature di trasformazione ad alto volume per consentire loro di produrre lotti più grandi e regolari dei propri prodotti.

Il concetto di miscelazione sviluppato da Silverson combina un miscelatore di fondo vasca ultra-igienico con un miscelatore/omogeneizzatore in linea ad alta viscosità e offre:

 

Versatilità: adatto alla lavorazione di un'ampia gamma di alimenti, dalle puree alle salse ad alta viscosità;

Flessibilità: controllo totale della consistenza e della consistenza finale desiderate;

 

Facile igiene e pulizia: design ultra-igienico, ideale per processi condivisi;

 

Efficienza: produzione su scala industriale senza pompe aggiuntive o costi di investimento elevati;

 

Il sistema viene spesso utilizzato in combinazione con una riempitrice di precisione per grandi serie di produzione. Ad esempio, un produttore può ora produrre 600 bottiglie di salsa piccante in un'ora, mentre un altro trasforma i pomodori locali in una purea di qualità costante.

La soluzione di Silverson ha aiutato Kitchen Connect a realizzare la sua visione: fornire alla comunità una tecnologia di miscelazione professionale.

​

Il sistema viene spesso utilizzato in combinazione con una macchina di riempimento di precisione per grandi serie di produzione. Ad esempio, un produttore è ora in grado di produrre 600 bottiglie di salsa piccante in un'ora, mentre un altro trasforma i pomodori locali in una passata di qualità costante.

La soluzione di Silverson ha aiutato Kitchen Connect a realizzare la sua visione: fornire alla comunità una tecnologia di miscelazione professionale a prezzi accessibili, consentendo così una crescita sostenibile.

 

Il caso di studio completo sarà presto disponibile sul sito web di Silverson Machines, insieme ad altri esempi che illustrano come i nostri miscelatori hanno aiutato i nostri clienti in tutto il mondo a ridurre i tempi di lavorazione, aumentare i rendimenti e migliorare la qualità dei loro prodotti.