In einer neuen Fallstudie zeigt Silverson Machines, wie Kitchen Connect, eine Gemeinschaftsküche mit mehr als 20 lokalen Produzenten, mit Hilfe von Silverson ihr Produktionsvolumen steigern konnte.

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Kitchen Connect wurde 2023 mit der Vision gegründet, kleinen Produzenten großvolumige Verarbeitungsanlagen zur Verfügung zu stellen, damit sie größere und gleichmäßigere Chargen ihrer Produkte herstellen können.

Das von Silverson entwickelte Mischkonzept kombiniert einen ultrahygienischen Tankbodenmischer mit einem hochviskosen Inline-Mischer/Homogenisator und bietet:

 

Vielseitigkeit – geeignet für die Verarbeitung einer Vielzahl von Lebensmitteln, von Pürees bis hin zu hochviskosen Saucen;

Flexibilität – vollständige Kontrolle über die gewünschte Endtextur und Konsistenz;

 

Einfache Hygiene und Reinigung – ultrahygienisches Design, ideal für gemeinsam genutzte Prozesse;

 

Effizienz – Produktion im industriellen Maßstab ohne zusätzliche Pumpen oder hohe Investitionen;

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Das System wird häufig in Verbindung mit einer Präzisionsabfüllmaschine für große Produktionsserien eingesetzt. Ein Hersteller kann beispielsweise nun 600 Flaschen scharfe Soße in nur einer Stunde herstellen, während ein anderer lokale Tomaten zu Püree mit gleichbleibender, hoher Qualität verarbeitet.

Die Lösung von Silverson hat Kitchen Connect dabei geholfen, seine Vision zu verwirklichen: der Gemeinschaft erschwingliche professionelle Mischtechnologie zur Verfügung zu stellen und so nachhaltiges Wachstum zu unterstützen.

 

Die vollständige Fallstudie wird in Kürze auf der Website von Silverson Machines verfügbar sein, zusammen mit weiteren Beispielen dafür, wie unsere Mischer Kunden auf der ganzen Welt geholfen haben.

 

​Die vollständige Fallstudie wird in Kürze auf der Website von Silverson Machines verfügbar sein, zusammen mit weiteren Beispielen dafür, wie unsere Mischer Kunden auf der ganzen Welt dabei geholfen haben, Verarbeitungszeiten zu verkürzen, Erträge zu steigern und die Qualität ihrer Produkte zu verbessern.